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Vithas Red Bromatología, en la feria más importante del sector pesquero congelador


Personal de Vithas Red Bromatología, que realiza análisis de la materia prima y del producto final, ha participado en la 23ª edición de Conxemar, una de las ferias más importantes del sector pesquero congelador de España.

Personal de Vithas Red Bromatología, que realiza análisis de la materia prima y del producto final, ha participado en la 23ª edición de Conxemar, una de las ferias más importantes del sector pesquero congelador de España.


La directora y la subdirectora de la División de Bromatología y Medio Ambiente de Vithas Red Diagnóstica, Ruth Castro y Gemma Alonso, han asistido a la vigésimo tercera edición de Conxemar, una de las ferias internacionales más importantes de España dedicada al sector mayorista, portación, exportación, transformación, fabricación, distribución, maquinaría, frigoríficos e industria auxiliar del pescado congelado y la acuicultura.

La presencia en esta Feria se debe a que cerca de ocho de cada diez clientes del laboratorio de Bromatología de Vithas Red Diagnóstica corresponde al sector de la pesca, tanto armadores como empresas transformadoras del pescado. Los servicios que este sector demanda de un laboratorio son análisis de la materia prima y del producto final.

El laboratorio, emplazado en Vigo, realiza controles higiénico sanitarios en los buques factoría, así como en las plantas transformadoras. También se han cerrado acuerdos con empresas consignatarias para el análisis de autocontrol de agua de consumo en los barcos que atracan en el puerto de Vigo. En este sentido, la estrategia de trabajo de Vithas Red Diagnóstica en esta línea se enfoca, fundamentalmente, a atender las necesidades y expectativas del sector. Para ello, resulta fundamental el reconocimiento del certificado de calidad ENAC con el que cuenta este laboratorio.

Este certificado se ha renovado en mayo de este año según el expediente agroalimentario LE/1537 y el expediente de Medioambiente LE/1271. Esto significa que los informes de los análisis realizados por Vithas Red Diagnóstica – División de Bromatología y Medio Ambiente son reconocidos a nivel internacional.

Además, los usuarios de estos servicios ponen en valor que Vithas Red Diagnóstica ofrece los resultados de patógenos en tan solo 24 horas (aunque en algunos casos, debido a necesidades técnicas, la entrega de resultados es a las 48 horas). Esta rapidez en los resultados permite a las empresas liberar mercancía de una manera ágil.

Los servicios de Vithas Red Diagnóstica no se limitan a Vigo y Galicia, sino que, gracias al servicio de mensajería coordinado por el departamento de Logística del laboratorio, permite la recogida de muestras en cualquier punto de España y cuentan con un servicio de muestreo por técnico de laboratorio que se desplaza a las instalaciones de los clientes. Además, Vithas Red Diagnóstica dispone de un servicio urgente de recogida de muestras en cualquier punto de España.

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